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甲酸的生物學功能及其在畜禽生產(chǎn)中的應用

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甲酸的生物學功能及其在畜禽生產(chǎn)中的應用

發(fā)布日期：2021-12-07 作者：王良點擊：

甲酸是最簡單的羧酸，具有很強的酸性和抗菌特性，最初是通過蒸餾螞蟻后得到的一種酸。自然界中，木蟻、蜜蜂等將內源性甲酸混入樹脂中，作為抵抗細菌和真菌病原體侵害的防御武器（T Brütsch, et al. 2017）。食蟻獸沒有胃酸分泌功能，以白蟻、螞蟻等體內的甲酸作為胃酸。而螞蟻通過采食自身分泌的甲酸進行消化道內殺菌（S Tragust, et al. 2020）。